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新变化
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食谱摘录
柠檬虾的做法
1、市场里选择公虾,就是大脚的这种,虾膏很多,赞,柠檬最好选择青柠,水分多,没有的话黄柠也行
2、减去虾头部位,虾头部位有一坨黑色部分,去掉,剩下都可以吃
3、两个半柠檬挤出水分到小碗里,加入糖80克,胡椒粉5-10克,搅拌
4、锅内入油,葱姜蒜爆香,剩下半个柠檬切片,和虾一起入锅,炒到变色,加入调好的柠檬汁,再加入米酒
5、继续炒到快收汁
6、完成
中文名:錵鑶料理教室
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