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豆果韩国料理app介绍
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韩国料理私房泡菜汤的做法
1砂锅加入温水,烧开,加入浓汤宝,融化搅拌均匀后,混合汤底就准备好了,不要关火小火熬煮。
2大蒜切片,大葱切段,放在一旁备用
3辣白菜,切片,取一些辣白菜汤汁,备用
4板豆腐买回来后放在盘子中,上面压上平整的物体,好将豆腐里的慢慢挤压出,这样才能炸出酥脆柔韧有口感的炸豆腐。压出水的豆腐切成约2cm厚的三角片,太厚了不容易炸透,太薄了,容易炸得过老了。油烧热,放入豆腐片,炸约30秒翻面,30秒再翻面。翻过3次面后,改中小火,炸制豆腐酥脆坚硬,改成大火炸30秒,出锅沥干油,备用。
5牛蒡去皮切片,放入汤中小火慢煲
6鸡肉丸子炸成金黄色,出锅沥干油,备用
7炸鸡肉丸子同炸豆腐,泡菜连同泡菜汤汁一起放入汤底中以中小火熬煮10分钟,如果想加入马铃薯,就去皮,切成一厘米厚的片,继续炖煮5分钟(如果喜欢丸子和豆腐更加软烂入味,可以延长熬煮时间),加入一些盐调味,关火出锅。
美食背后的故事
酸鲜微辣,让人胃口大开。微凉干燥的秋季,多多喝汤来补充一些水分吧。
中文名:豆果韩国料理
包名:com.douguo.koreancuisine
MD5值:0c65bdc4c4942ea809cfc851091b71dd