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更新日志:
中山圈第一版,版本号1.2.3
中山美食特产:
小榄菊花肉
小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生,其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制, 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。
神湾菠萝
盛产于中山市神湾镇的菠萝,名之为神湾菠萝,神湾背山面海,雨水充沛、山地肥沃,特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育,神湾所产的菠萝,一般每个一市斤左右,色泽金黄,皮薄肉厚,更难得是芯细爽脆无渣,甜蜜清香而无酸味,浓郁果香留齿颊间经久不散。
荼薇花食品
小榄镇除盛产菊花外,以荼薇花为原料所制成的食品,也是有名的传统土特产品。如荼薇蛋卷,是以鸡蛋浆烘干为皮,荼薇花瓣、砂糖为馅,食来既有蛋香,又有浓郁的荼薇花香。
石硖龙眼
中山所产的龙眼,以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。石硖龙眼的特优品系--中山脆肉龙眼,质量后来居上。
中山粉果金吒
中山粉果,历史悠久,其中以金吒为代表,它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究:从尖端食起,到肉馅时,先吮一口油香,然后咬肉食。不然,冒失一口咬下去,那油沫便四溅。
杏仁饼
称旅游食品、纪念品,粤语自铸新词谓之“手信”,经济而传神。 杏仁饼在进入市场以前,前身就是民间的炒米(粉)饼。后经大户人家管饮食的佣人通过改用绿豆粉又加料、升档发展而来的。
旅游资源:
中山市属亚热带季风气候,主要气候特点是光照充足,雨量充沛。月平均气温以1月最低13.3℃,7月最高28.4℃。
春秋两季是到中山旅游的最佳季节。春季(3月至5月中旬),需带薄外套或毛衣;夏季(5月下旬至9月中旬),温度高达31℃,雨量充沛,需带雨具;秋季(9月下旬至12月上旬)需穿毛衣及轻便外衣;冬季(12月中旬至2月下旬),天气稍凉,要带件大衣。
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