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基本内容
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日前,青岛市市场监督管理局召开全市中小型食品生产企业及小作坊规范治理提升现场会,现场观摩郑庄脂渣食品有限公司、佳麟佳糕点加工小作坊和源华肉食制品厂,推广中小食品生产企业及小作坊规范治理提升工作经验做法。记者从现场获悉,1~8月,青岛市食品生产环节抽检合格率达到98.87%,不合格品种全部是中小型企业生产的食品,整体食品安全形势稳定向好。
据统计,青岛现有获证食品生产企业2070家,产品涉及32大类88个品类,中小型食品生产企业占全市食品生产企业总数90%以上,食品生产小作坊有4300余家,产业呈现“多、小、散、低”的特点,产品覆盖了全市消费的大宗食品品种,存在从业者法律意识淡薄、生产条件简陋、生产操作不规范、管理水平不高、风险隐患较多等问题。
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