对于餐饮行业来说,决定一家餐厅是否能够长久,决定性因素肯定在菜品,但是其他很重要的辅助因素就是服务员的服务质量了,如果一家餐厅的服务质量好,肯定能够加深客人的好感度。本模板是由西西为大家整理的餐饮服务技能培训PPT模板,欢迎有需要的朋友前来下载。
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(一)摆台的基本要求 1、餐具要相对集中,整齐一致,方便客人用餐,便于服务员度间服务 2、配备齐全 3、尊重各民族的风俗习惯和礼仪形式 4、台面造型具有美感,逼真,艺术性 5、保持台面清洁卫生
总的要求:餐具距离匀称,图案对正,整齐美观,清洁卫生,使用方便