中国茶叶名牌种多,由于制作工艺,茶源,年代等价格不一,随着投机人士的炒作,原本古色古香的品茶生活趋于利益化,市场也随之混乱,很多人为了暴利以次充好,中国茶叶app系列,服务于人们的日常生活,用户可以查询茶叶品牌、以茶会友、在线购茶,了解茶叶的相关知识,提升自己的阅历与饮茶品味,在繁世生活中做一名闲然雅士。
品茶生活:
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。在日本,特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻,帮助消化,有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实,常饮云南产的普洱茶,可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女,特别是女青年很讲究形体美,她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验,受试者每人每天饮三杯普洱茶,坚持一个月,结果有的体重减轻了,有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验,让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶,有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用,茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。
饮茶知识:
中国人爱喝茶,但大部分中国人不懂泡茶,想感受茶的真正味道,就要懂得正确的泡茶步骤和方法。
一、不发酵茶叶的冲泡方式
不发酵茶中的标志性茶为绿茶,往下还可以细分为龙井、雀舌、毛尖等百余种分类。不发酵茶的特点是保留了茶叶的天然物质,茶多酚、叶绿素、维生素等营养物质流失较少,有提神解乏、消脂减肥、消毒抗菌的功效。
冲泡绿茶的方法有两种,一是先加热水后加茶叶,适合中高档绿茶,而是先放茶叶后加水,适合普通绿茶。两种方法均要求水温控制在75°~90°之间,不可过高或过低,水温过高会破坏绿茶的营养成分,对口感也会有一定影响。若是使用绿茶粉冲泡,水温则控制在40°~60°之间为宜。
二、发酵茶的冲泡方式
半发酵茶的茶主要是乌龙茶,根据发酵程度又可细分为轻发酵和重发酵之分,发酵后的乌龙茶贮存时间比绿茶久,口感更浓厚,并且无苦涩味。
全发酵茶为红茶、普洱等经过完全发酵的茶叶,茶水呈红色(陈年普洱为酱色),经过发酵后的茶叶性温,不像绿茶喝多易伤胃,有一定的保健功效。
半发酵茶和全发酵茶适宜用沸水冲泡,浸泡时间约为60秒左右。此外,发酵茶因为经过了萎凋,揉切,发酵,干燥等工序,可能沾染的灰尘杂质会比不发酵茶多,所以第一、二泡茶为“洗茶”工序,茶水不宜饮用。
注意事项:
1、不可用保温杯喝茶
茶叶中含有芳香物质,在高温和恒温下会大大减少,影响口感。泡茶的谁温度不宜太高,或是把茶叶装在过滤器里泡,否则中丰富的维生素及就会流失掉。
2、喜喝新茶
新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等“醉茶”症状。
4、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。
5、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
7、经期喝茶
在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
茶吉送首创茶产业新型专业平台,打造最专业的选茶师和评茶师团队,从产地到工艺,从茶园到茶厂,步步跟踪,力求品质,只为成为最懂你的茶叶平台。..
立即下载PC电脑版
安卓版
苹果版
相关文章
精选合集
网友评论