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回家吃饭app在北京有千余家家庭厨房,其中70%到80%的厨师是老年人。不少老年人可以挣到五六千元,有的甚至收入过万。“回家吃饭”的运营总监周统坦言,他们一开始也没想到这种模式会给老年人带来如此可观的收益。“一般情况下,一个家庭厨房一天炒十几个菜,一天流水能达到三四四五百元。”
这种模式为老年人提供了增加收入的机会,满足了食客对“家的味道”的需求。但作为一种“生意”,家庭厨房尚处于灰色地带,没有政府部门的监管。相关负责人坦言,“回家吃饭”是一种新生事物,法律法规有它的滞后性,而经济形态总是在创新中不断向前发展。
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